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2010年10月28日 (木)

『たねや』のふるさと・<日牟禮(ひむれ)ヴィレッジ>に行って来ました H22.10.18     

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 古き良き町家のくつろぎ空間 002_2

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バームクーヘン豚の生姜焼き

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滋賀県近江八幡日牟禮(ひむれ)八幡宮の杜近くに、
和菓子で有名な『たねや』本店  その店の前には
洋菓子でも、特にバームクーヘンで有名な『クラブハリエ』があります

暖かな温もりのある手作りの時間と環境を大切にする『村』を作りたいという
想いから、和洋菓子のシンボルゾーンを
『日牟禮(ひむれ)ヴィレッジ』と名づけられています
この『
たねや本店』しかないバームクーヘン豚の生姜焼 を食べてきましたrestaurant
クラブハリエのバームクーヘンのみで育てられた豚だそうです
商品価値?のないバームクーヘンの切れ端は、栄養満点のリサイクル飼料となり、
それで育った豚pigは、軟らかく美味しいお肉になるそうです
『噂通り!!』 とっても美味しい生姜焼きでしたhappy01

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